大街-大排档茂业店

设计机构：上海光磊文化传播有限公司

主案设计：张光磊

摄影支持：品度商业摄影

服务类别：商茂餐饮空间设计,中式餐饮

服务项目：室内设计,照明设计,软装设计

店铺位置：山东省淄博市张店区茂业天地

面积：400平方米  竣工：2013年8月  造价：1000元/平方米  设计师：张光磊  摄影师：于健

 设计说明：

  本案是以周村古商城“大街”为文化背景的中式快餐厅，周村自古就是商业文化重镇，素有“天下第一村”的美誉。这里还因为古街纵横，商埠林立，文物众多，被中国古建筑委员会专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。古商业城的主要街道又叫大街，是周村最大、最古老的一条商业街，始建于明永乐年间。至清朝后期，章丘旧军孟氏“八大祥号”先后来这里营业经商，远近富商巨贾竞相云集，大街逐渐成为布行、杂货行聚集经营的商业贸易中心。

   本案设计以灰砖和老木为主，在传统明清中式的基础上加以提炼，以更容易被大众所接受的市井文化为基础，大量使用以周村花灯为原型的宫灯，将餐厅运营团队对“大街”文化演变而来的各种不同菜品，例如周村传统名吃“煮锅”，以电视剧《大染坊》主人公演化而来的“陈六子鸡”等等，将菜名和宫灯结合为一体。入口处设置的影背墙，是以周村传统戏形式“芯子”为原型。餐厅内部大量使用牌匾及木质餐牌，用以突出餐厅的主题文化。就餐位排放也打破了传统快餐横平竖直的模式，而采用大排档的自由组合方式，力求营造车水马龙、人来人往的闹市景象。